Tokio, Japón.— En el marco de la feria internacional FOODEX 2026, el Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) y el Gobierno de Jalisco entregaron 13 Distintivos T a establecimientos japoneses que promueven y difunden la cultura del tequila con altos estándares de calidad y servicio.
La entrega se realizó durante una gira de trabajo en Japón encabezada por la Coordinación General Estratégica de Crecimiento y Desarrollo Económico del Gobierno de Jalisco, a cargo de Mauro Garza Marín, como parte de las acciones para fortalecer la presencia internacional del tequila y su denominación de origen.
El Distintivo T es un reconocimiento impulsado por el Consejo Regulador del Tequila que certifica a hoteles, restaurantes, bares y centros de consumo que cumplen con estándares profesionales en el manejo, conocimiento y servicio de esta bebida mexicana.
“El Distintivo T es resultado de un proceso de profesionalización, capacitación y estandarización del servicio para que cada copa represente con dignidad la Denominación de Origen”, explicó el presidente del CRT, Aurelio López Rocha, quien señaló que para el consumidor este distintivo garantiza tequila certificado, información clara sobre su origen y una experiencia responsable y confiable.
Entre los establecimientos reconocidos destacan Inoran y Fonda Mexicana, espacios que acercan la cultura mexicana al público japonés a través de la gastronomía, la hospitalidad y el conocimiento del tequila.
La chef Suzie, del restaurante Fonda Mexicana, subrayó la importancia de difundir el origen y la historia de la bebida. “Como restaurante de gastronomía mexicana queremos enseñar a los clientes qué es el tequila, de dónde viene y su historia; eso nos permite explicarlo mejor a quienes nos visitan”, expresó.
El CRT informó que con estas nuevas certificaciones suman ya 170 Distintivos T otorgados a nivel internacional, reflejando el creciente interés global por preservar la autenticidad y correcta apreciación del tequila.
De acuerdo con el organismo regulador, cada copa de tequila representa una cadena productiva que inicia en los campos de agave y que actualmente sustenta a más de 100 mil familias en México, principalmente en las regiones productoras vinculadas a la denominación de origen.